Las Cartas

ENTRADAS

Entradas


Jamón ibérico puro bellota "Alta expresión" cortado a cuchillo
19,00 €
  • Media ración 11,00 €
Lomo bérico puro bellota cortado a cuchillo
21,00 €
  • Media ración 11,50 €
Queso curado de oveja
10,50 €
  • Media ración 6,00 €
Mixta de jamón ibérico, lomo Ibérico y queso curado
23,00 €
Tres delicias (Huevos rotos con pimientos de padrón cubiertos de jamón Ibérico)
19,00 €
Huevos rotos con gulas del Norte
14,80 €
Revuelto de langostinos,ajos verdes y setas
10,70 €
Huevos rotos con jamón ibérico de bellota
14,50 €
Tortilla de patata rallada
10,00 €
Revuelto de morcilla y piñones
8,70 €
Huevos fritos con chorizo y patatas
8,10 €
Gambas blanca a la plancha - 1/4 Kilo-
19,00 €
Calamares de Conil a la Andaluza
16,00 €
  • Media ración 10,00 €
Croquetas caseras
13,20 €
  • Media ración 7,50 €
Empanada casera
7,00 €
Gambas al ajillo
12,20 €
Cazuela de gambas y gulas al ajillo
15,00 €
Gambón a la plancha (1/2 Kg)
19,00 €
  • Media ración 10,50 €

VERDURAS

Verduras


Judias verdes naturales con jamón
7,50 €
Berenjenas rebozadas
10,20 €
  • Media ración 6,00 €
Espinacas rehogadas con Piñones
6,60 €
Habas Baby con jamón
9,70 €
Corazones de alcachofas rehogadas
8,70 €
Guisantes salteados con jamón
5,60 €
Espárragos especiales españoles
10,20 €
Verduras naturales a la plancha
10,20 €
  • Media ración 7,00 €
Menestra de verduras frescas
7,00 €
Pisto manchego con huevo
9,70 €
  • Media ración 6,00 €
Salteado de setas y boletus
12,00 €

SOPAS Y ARROCES

Sopas y Arroces


Sopa de cocido
4,60 €
Sopa castellana
7,10 €
Crema Reina
5,50 €
Arroz con bogavante para 2 personas (precio por persona)
18,00 €
Paella mixta (mínimo 2 personas) pp
18,00 €
Fideos con rape y almejas (2 personas)

ENSALADAS

Ensaladas


Ensalada variada de la casa
7,10 €
  • Media ración 5,00 €
Ensalada Hylogui (Lechuga, aguacates, alcaparras, salmón ahumado y salsa rosa)
13,00 €
  • Media ración 7,50 €
Pimientos rojos asados naturales con lomo de bonito en aceite de oliva
15,00 €
  • Media ración 8,50 €
Ensalada templada de queso de cabra, cebolla confitada con confitura
10,70 €
Cogollos de tudela con pimientos y ventresca de bonito
10,50 €
Ensalasa de aguacates con gambas y salsa rosa
10,70 €
  • Media ración 6,50 €

HUEVOS

Huevos


Revuelto con Langostinos, Ajos verdes y Setas
10,50 €
Revuelto de Morcilla con Piñones
8,50 €
Huevos rotos con gulas del norte
14,50 €
Huevos Fritos con Jamón Ibérico
12,00 €

PESCADOS

Pescados


Boqueronces fritos
9,00 €
Lubina al gusto
15,00 €
Bacalao a la Portuguesa
18,00 €
Lomo de Bacalao desalado al gusto
19,50 €
Delicias de merluza de pincho a la romana
18,00 €
Cogote de merluza de pincho al horno
19,00 €
Merluza de pincho al gusto
19,00 €
Merluza rellena de gambas
22,00 €
Bonito del norte al gusto
15,80 €

CARNES

Carnes


Chuletitas de cordero lechal
18,00 €
Cabrito frito de la Sierra de Gredos (Con o sin ajitos)
16,00 €
Entrecot de buey al gusto
16,80 €
Chuletón de buey (peso aprox 1Kg)
40,00 €
Solomillo de vaca al gusto
18,80 €
Dados de solomillo al ajillo
15,00 €
Escalope especial de la casa
10,20 €
Sesos a la romana
16,30 €
Callos a la madrileña (Especialidad)
16,00 €

RECOMENDACIONES DEL CHEF

Recomendaciones del Chef


Patatas guisadas con morcillo de ternera
5,50 €
Boletus con jamón ibérico
15,00 €
Alcachofas naturales con jamón
10,20 €
Ensalada de bacalao confitado con salsa de pil pil
12,00 €
Pulpo a la gallega
15,00 €
Chipirones a la plancha
17,30 €
Lenguado a la plancha
18,00 €
Ventresca de bonito a la plancha
15,80 €
Paletilla de cordero lechal asado
20,00 €
Gallina de corral en pepitoria
14,30 €
Solomillo de cerdo ibérico con salsa de piñones y pasas
16,30 €

POSTRES

POSTRES


Tocino de cielo
4,80 €
Crema catalana
5,20 €
Tarta de queso con confitura
4,50 €
Tarta de manzana
5,00 €
Flan
3,80 €
Flan con nata
5,00 €
Cuajada con miel
4,50 €
Arroz con leche
4,50 €
Natillas
4,50 €
Volcán de chocolate
5,20 €
Panacota con fruta caramelizada a la pimienta verde
5,50 €
Tulipa de helado de chocolate, vainilla o limón
4,80 €
tulipa de helado de turrón de jijona
5,20 €
Tulipa de helado con nueces caramelizadas
6,40 €
Nata con nueces caramelizadas
5,50 €
Sorbete de limón al cava o al vodka
5,20 €
Tarta helada al whisky
4,80 €
Piña natural
4,50 €
Naranja trinchada
3,80 €
Fresón con nata o zumo de naranja natural

Menús

Menús celebraciones


Menú grupos 2016-2017


Jornadas Gastronómicas 2013


Precios con impuestos NO incluidos.

Precios orientativos. Consultar carta diaria restaurante.